品牌”榜单隆重揭晓！细分赛道全面开花麻将胡了“2025年度特色火锅十大

　　刘一手■▽▼-，专注地道重庆火锅25年▽◆▷▽▷▪，作为出海先行者的重庆老字号非遗火锅品牌•▽▼△▪-，通过标准化管理◁■•☆○○、数字化服务及绿色餐饮实践•▲-□○，海外门店已遍布全球20个国家80个大型城市☆▽◁-▽☆。

　　三出山火锅◇…□○，以山系自然●-▲▪•、园林火锅为特色=○▲，开创了一个火锅新细分品类◇★★=▲，在火锅赛道中迅速崭露头角▽▼…•★，被称为◇•“新晋排队王▷•△”◆•○▽。三出山火锅自创立以来▼●◇◁…，深度聚焦产品创新升级…-◁，高度重视食材品质…○…◆▼•，坚持每个季度推出应季美食◇●=，以优质的品质赢得市场•=▪□。

　　总体来看•□▷□…★，•▷▽○○■“2025年度特色火锅十大品牌•▽☆”榜单上榜的十个优秀品牌○◁•，在传承火锅文化的同时▼=△□•，不断探索新产品◇◇-、新模式麻将胡了在线▽□●●◁、新定位◆◁●，在市场竞争中实现新的突破与发展◇▷▷□■。

　　聚焦…▽★▼△“蛙类火锅◁△▽▽◆”赛道◇-•△，在蛙类火锅领域奠定领先地位…★★，30个餐饮赛道的300个品牌荣耀登榜☆▲▽■△▽。包括主食正餐▲▲•◁★□、餐前小吃等○□▪◁△。凭借独特的口味和快速的拓店速度★▼，以新鲜的羊肉和特色锅底区别于传统火锅形式★=■••△，七欣天▽◆◆◆▷○、蜀大侠★▼◁、德庄火锅-☆△▼、萍姐火锅◇▽▲、三出山火锅◆□▷…★、味之绝•△◁、313羊庄…▲…•★、围辣味之绝▽■，

　　在这个过程中◆□◁，一些深耕细分特色的火锅品牌得到了快速发展■-□□。这些特色火锅品牌通过新产品◇☆☆▽●、新场景…▪、新模式以及融入特色文化等方式打造差异化亮点★•◆▪▲=。其中◆•，以△◇☆○“2025年度特色火锅十大品牌■□■◁”的上榜品牌表现得尤为突出▪△○▽-△。

　　七欣天△★◆□□◆，以香辣蟹为主打产品=□★…◇▪，融合海鲜与火锅两大热门元素△○，开创出…▷□“一锅两吃-•”模式▽▪◆○。自创立以来△▷…●△=，七欣天凭借其独特的餐饮模式和海鲜供应链■▷△●▼□，在全国范围内迅速扩张▲▪○◁☆，门店数量持续增长□•△■-，据红餐大数据○=▼○◆◁，截至2025年3月…■-•…，在全国范围内开设了超300家直营门店☆☆□。

　　火锅在我国餐饮市场经过漫长的发展•●▲-，如今已成为餐饮业的第一大品类■▷。目前☆□△•◁，火锅赛道朝着更加多元▪▽▼▪▼□、细分的方向发展•★■。特别是随着贵州酸汤火锅=▼△=△▽素丰富还能抗氧化这种坚果现在吃正好！麻将 榛子不仅是一种美味的零食△，还具有很高的营养价值=▽…。特别是它含有丰富的膳食纤维●▪，特别是不溶性膳食纤维▷▽■•，这对于促进消化健康非常重要•□。每10 更多 素丰富还能抗氧化这种坚果现在吃正好！麻将！、潮汕牛肉火锅▽■、椰子鸡火锅▪◆▲、云南酸菜牛肉火锅--、广西牛杂火锅等具有地域特色的火锅掀起消费新风潮…▪••，小火锅也随着☆△△“一人食▲▲▼”和-▼●“平替经济-▲”需求的上升而快速增长…▽○▷，火锅赛道变得更加多元▽▪▽。

　　围辣小火锅☆-•▲-●，自2018年创立以来◆▪◆•-，已经从一家区域性品牌发展成全国连锁品牌●□-，红餐大数据显示其门店数量已突破800家◇★，正在向千店规模加速奔跑-•▪▼…，其创始人透露将计划在2025年开出1000家新店△▪△。据了解▼■◇，围辣小火锅为确保食材的新鲜和降本增效=…•★，正逐步完善供应链体系▽•，积极与上游优质供应链企业合作◇▼。

　　德庄火锅■△•☆花麻将胡了“2025年度特色火锅十大，作为重庆火锅的代表性品牌▷○★-▽▽，德庄火锅开创了多个行业第一☆▪•▽，包括第一个通过ISO9001质量管理体系认证•◇◁、第一个建立火锅原材料基地和产品加工基地等★□。据悉□•□★■，德庄火锅在2024年重点打造了德庄大火锅庄园项目□•◇◁☆，展现了德庄火锅在火锅文化传承与创新方面的努力▷▷▪…，也为重庆火锅产业注入了新的活力▷•▷◆▲•。

　　钢管厂五区小郡肝火锅串串香◇●，作为火锅串串的头部品牌◁•■，在产品和模式上不断创新…△◁◁◆▽，推出了★•☆▼“火锅+串串香-=•”的新模式■•◇▽，开辟出明档厨房区域★▷-●□，推行鲜切现卖模式▪▼○，为消费者带来全新的用餐体验-▷◆▷。

　　据悉麻将胡了在线□▼，◆•“中国餐饮品类红鲤奖○◁◁▽□▷”作为国内首份针对△•-“餐饮品类◇◇□□•…”的权威榜单○•□●☆▪，主要是将近年来表现活跃▽□▲△▼△、发展迅速或具备较大潜力的品类作为评选对象▼-，致力于评选出在各细分领域综合表现优秀的餐饮品牌▼☆，并为其他餐饮行业人士提供品牌塑造的榜样思路■…▷。

　　从上榜品牌的所属细分赛道来看▽□▽◁，本次上榜的特色火锅十大品牌覆盖了海鲜火锅▷◆★●▲、川渝火锅•▪☆◆◁、蛙类火锅▲=□、北派火锅-○▷□、山野火锅麻将胡了在线◁◇☆-、火锅串串等多个领域△■△▼▽■。例如■△，七欣天凭借特色海鲜火锅•★，打造出▲▪-▲★“一锅两吃•■•”的新颖模式•▼□；味之绝聚焦□★□●◆▲“蛙类火锅△▲◁◆▽”赛道■○◆■，凭借独特的口味和快速的拓店速度▷●◇●△，在市场上占据一席之地▼◁□●；313羊庄专注于北派火锅赛道▼□○★○，以新鲜的羊肉和特色锅底○-▪●△▲，为消费者带来独特的味觉享受★•-。

　　展望未来□◆◆，期待上榜品牌持续发扬开拓精神★■▷，不断突破传统束缚▷-▲☆★，在锅底创新▼••○▼、食材品质提升■◆-□、文化创新等方面深耕细作▷★□=★，为火锅行业的发展注入新活力●◁●▽☆□。

　　○•◆“2025年度特色火锅十大品牌★●△-▪●”的上榜品牌在市场中各展风姿•☆★•，呈现出极为强劲的发展势头●•…◁。它们凭借独特定位-□◆•□◁、文化融入▪★◇•☆、产品创新◆▷△▽○□、市场拓展等多方面的优势▲▼◇■，在竞争激烈的火锅赛道中开辟出自己的专属领域◆-=▷○▽。

　　2025年3月12日☆▲▲□○水晶玻璃香气扩散器。，获得▷=▽“中国蛙类火锅非遗传承锅底开创者▲•=”等称号★--▼。其还将加速进驻海外市场△…◁，味之绝的产品已经从美蛙火锅拓展到整个蛙类美食品类•□■，是北方市场的☆-●“人气品牌▼▲▷•…▲”…■◇。313羊庄▼◁■☆，主打原生态铁锅烀羊肉▽▼▼☆●品牌”榜单隆重揭晓！细分赛道全面开，专注于北派火锅赛道…□，-=•◇-•“2025中国餐饮品类十大品牌-■●△”（第七届中国餐饮品类红鲤奖）颁奖盛典在成都隆重举行▽□。

　　萍姐火锅☆◁，将90年代重庆老街区的公路夜市▪=□•☆●、小吃街等文化元素融入火锅店○▼■◁★◆，营造出独特的街头市井氛围○•。萍姐火锅自成立以来展现出了强劲的发展势头▪☆=□■，成为中国火锅行业中的一匹黑马●=…◆，红餐大数据显示◁▼，其门店规模已突破200家△▪=●•…。近期△◆●▲★▼，萍姐火锅还宣布将品牌Slogan升级为◁△▲◆◇◁“好锅底好食材▽▪▪☆▪，美味自然来=■□▲▲”▲■，标志着萍姐火锅在发展战略上进一步聚焦产品核心●=。

　　☆◁☆☆“2025年度特色火锅十大品牌-☆”榜单重磅揭晓▷☆◁=，未来■▽○，为消费者带来独特的味觉享受麻将胡了在线•☆-◇▲☆，据了解•△…▼○，当天=△□！计划在2025年达到全球总门店500家的规模●▷▲▽□◁。

　　蜀大侠●◇•□▲，专注于传承与创新川味火锅▪☆，将武侠文化深度融入品牌建设中○★•，从门店设计到菜品名称○▪◇-，全方位营造武侠氛围▼▲▷■■，以…◁•“侠文化=▪▪•”赋能提升品牌竞争力★○◇…。此外▼=-▲▼，蜀大侠还将非遗锅底升级为有料锅底■▷▲☆▲▽，加入了黑豆花等创新元素••●•▲。